这款冰皮月饼的制作方法简单易学，只需准备糯米粉、粘米粉、澄面粉等基础材料，再搭配上美味的莲蓉馅和咸蛋黄，就能轻松做出口感细腻的冰皮月饼。按照以上步骤，你也可以轻松打造属于自己的节日美食。

喜欢烘焙的朋友千万不要错过，赶快试试这款简单的冰皮月饼食谱，让节日氛围更加浓厚，享受自己动手的乐趣吧！

材料：

糯米粉45g 、粘米粉40g 、澄面粉20g 、牛奶185g 、糖粉30g~50g 、玉米油20g 、莲蓉馅250g 、咸蛋黄适量 、熟糯米粉适量

做法：

①将牛奶，糖粉，玉米油倒在一起搅拌均匀，倒入糯米粉、粘米粉、澄面粉，搅拌均匀

②面糊过筛一次，静置30分钟，再上锅蒸半个小时

③取出放凉，揉匀待用

④皮和馅的比例大概是2：3，用饼皮将馅料完全包裹并团圆，放入月饼模具中按压出花纹

一个漂亮的冰皮月饼就做好啦!