在支付宝游戏中，用户们会遇到《支付宝》蚂蚁庄园火锅里的蘑菇5.26答案难点问题，而且这个问题解决方法操作有点难，但不用怕，小编这一次给大家详细的解决这个问题。

1. 你知道吗？火锅里的蘑菇很难煮烂，主要是因为？

蘑菇耐热性好

添加剂太多

2.正确答案：蘑菇耐热性好

3.答案解析：

蘑菇凭啥不怕蒸不怕煮，不管咋做都好吃？答案就是蘑菇身上的特殊物质——几丁质（chitin）。

几丁质有很好的耐热性，在烹煮中几乎不会改变结构，因此蘑菇的口感也能够保持稳定。在一项研究里，科学家在25 MPa的恒定高压下，对金针菇进行加热，并用光学显微镜观察菌丝在不同温度下的形态。从室温加热到大约200°C时，菌丝基本保持不变；如果继续升温，长长的菌丝会急剧收缩，但它们的宽度没有变化；到了380°C-390°C，由于几丁质完全分解，菌丝才会最终溶解消失——一般我们做菜时的温度和压强，并不足以让蘑菇产生这么大的变化。

怎么样？本站小编为你带来的这篇《支付宝》蚂蚁庄园火锅里的蘑菇5.26答案的攻略有没有帮到你呢？如果对你没有帮助的话小编感到十分抱歉，如果有帮助，大家可以多多分享给其他玩家哦！